Witte Thee Kopen: de puurste thee die er bestaat

Witte thee is de meest onbewerkte theesoort. De jonge theeknoppen worden geplukt voordat ze opengaan, licht gedroogd en dat is het. Het resultaat is een uitzonderlijk delicate thee met een subtiele, licht bloemige en zachte smaak.

Let op: deze pagina bevat affiliate links. Als je via onze links een product koopt, ontvangen wij een kleine commissie, zonder extra kosten voor jou.

Waarom heet het witte thee?

De naam komt van de fijne witte haartjes op de jonge theeknoppen. De bekendste witte thee, Silver Needle (Bai Hao Yinzhen), dankt zijn naam aan deze karakteristiek.

De bekendste witte theesoorten

• Silver Needle (Bai Hao Yinzhen): gemaakt uitsluitend van de allerjongste knoppen. De duurste en meest delicate witte thee.
• White Peony (Bai Mu Dan): knoppen plus de eerste twee blaadjes. Iets voller van smaak, maar nog steeds uiterst delicaat.
• Shou Mei: een toegankelijkere witte thee met een iets sterkere smaak.

Hoe zet je witte thee?

Witte thee is delicaat en vraagt om zorgvuldige bereiding. Gebruik water van 70-80 graden (niet kokend). Laat 2-3 minuten trekken. Witte thee kan 2-3 keer opnieuw worden gezet.

Witte thee kopen: aanbevelingen

Bekijk witte thee via bol.com witte thee. Kies losse Silver Needle of White Peony van een gespecialiseerde importeur voor de beste kwaliteit.

Veelgestelde vragen

Bevat witte thee cafeïne?
Ja, witte thee bevat cafeïne maar in lage hoeveelheden: 15-30 mg per kopje. Minder dan groene of zwarte thee.

Is witte thee gezond?
Witte thee bevat veel antioxidanten en catechines. Door de minimale verwerking zijn veel van de oorspronkelijke plantstoffen bewaard gebleven.

Wat is het verschil tussen witte en groene thee?
Beide zijn minimaal geoxideerd, maar witte thee wordt eerder geplukt (jonge knoppen) en nog minder bewerkt dan groene thee.